你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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板橋肉骨茶排骨部位料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺北正宗肉骨茶做法人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶湯推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶料理真空包外帶
年輕時，我在企業工作過一段時間，常聽老師傅說某某干活絕對錯不了，看著帶相兒；而某某不行，不帶相兒，指定手潮。我就奇怪，這種事情難道也可從相貌中分辨出來？后來發現，老師傅看的實際上并不是“相”，而是憑多年經驗從對方身上捕捉到的一種信息，感受到的一種氣場，準確率卻八九不離十。 劉備小時候上不起學，有個叫劉德然的人資助他，對劉備比對親兒子都好。劉德然媳婦不干了。老劉說，我看劉備這孩子帶富貴相，日后必成大器。后來，劉備與關羽張飛結拜，張世平、蘇雙二位大商人恰巧路過涿郡，因久聞劉備大名，特來拜會。見到后，覺得劉備眉宇間帶著成大業的相，便贈予劉備大量錢財馬匹。這倆人在《三國演義》里只出現過一次，仿佛就是特意來給劉備送錢的。還有糜竺，同樣是漢末少有的大款，起初在徐州陶謙手下，后一見劉備，便認定劉備能成大業，于是陶謙死后，糜竺第一個站出來“率州人迎先主”，后來袁術和曹操夾攻劉備，呂布與劉備反目，又是糜竺站出來，史書載：“先主轉軍廣陵海西，竺于是進妹于先主為夫人，奴客二千，金銀貨幣以助軍資；于時困匱，賴此復振。”糜竺也是拼了，搭上自己家當和人馬不算，還搭上自己的家人，從此跟定了劉皇叔。 清代選舉子，的確有一套“相術”，即所謂的“同田貫日、身甲氣由”八字標準。“同田貫日”的意思也就是“方臉（含長方臉和短方臉）、頭大身長、胖瘦適中”方可入選；“身甲氣由”的意思是倘若是“身”字臉，則身體必傾斜不正，“甲”字的意思是腦袋大身子小，“氣”在這里為一個肩膀高一個肩膀低的意思，“由”則是說這個人腦袋大身體太胖，總之，凡是帶這種“相兒”的皆不可選。這倒讓我奇怪，劉羅鍋當年又是咋被選中的呢？ 以相貌取人，這事兒咋說也不靠譜，但古人多深信不疑，哪怕經常被打臉，經常看走眼，典型的例子可舉明末的光時亨。光時亨為崇禎七年甲戌科進士，任兵科給事中，覲見崇禎，毫無壓力，面對崇禎提問，光時亨開口就是治國事理，令崇禎激動得站了起來——“上（崇禎帝）為起立，注視者三”。《桐舊集》中收錄的第一首詩便是光時亨的《南樓誓眾》：“人臣既委質，食祿當不茍。受事令一方，此身豈我有。即遇管葛儔，尚須爭勝負。矧今逢小敵，安能遽卻走。仰誓頭上天，俯視腰間綬。我心如恇怯，有劍甘在首。讀書懷古人，夙昔恥人后。睢陽與常山，不成亦匪咎。瀝血矢神明，彈劍聽龍吼。”簡直是字字鏗鏘，無疑展示了男兒為家國社稷拋頭顱灑熱血的無尚勇氣！ 李自成攻陷大同，崇禎便想南遷，是光時亨痛哭流涕地諫阻。1644年三月初一，李自成兵抵京郊，李明睿上書崇禎移駕南京，群臣贊成，光時亨出列怒吼“不殺李明睿，不足以安人心”，把提南遷者皆稱作賣國賊，搶占道德制高點；三月初三，李建泰上書愿奉太子赴南京監國，又是光時亨聲淚俱下大罵眾臣賣國，把愛面子的崇禎活活將在那里，不得不表態以死守社稷。光時亨給提南遷者扣的帽子是“將欲為唐肅宗靈武故事乎？”他把太子比作當年自立為帝的唐肅宗。于是，崇禎皇帝和太子都喪失了南遷的最后機會。而當北京城破，崇禎自縊，令誰都沒想到的是，一臉“忠臣相兒”的光時亨卻急慌慌投降了李自成。 美國漢學家魏斐德在《洪業——清朝開國史》中談到“南遷”被阻時有這樣一段話：“這對后來清占領北京時的形勢產生深遠影響。清比較完整地接管了明的中央政府，擁有了他們最缺乏的東西，由此接手了明幾乎全部漢族官吏，依靠他們接管天下，并最后征服南方。崇禎帝的決定還導致諸多皇室宗親繼承權利的曖昧不定，以致派系傾軋，削弱了南明政權。” 清兵入北京，李自成西撤，光時亨又只身逃亡南明，結果被馬士英彈劾：“給事中光時亨力阻南遷，致先帝身殞社稷；而身先從賊，為大逆之尤。”遂留下一個史無前例的罪名——“阻南遷”罪。光時亨死得不冤，他常讓我想起陳佩斯、朱時茂表演的小品《主角與配角》，陳佩斯說：“你這個叛徒！我原來一直以為，只有我這模樣的能叛變——沒想到啊沒想到——你朱時茂這濃眉大眼的家伙也叛變啊！” >>>更多美文：心情隨筆
人生四季，風景各異，人生的畫卷我們自己來恣意描摹涂畫。走過天真的童年，經歷快樂的少年，不知不覺，我們一腳踏入了青春的門檻。 從四五歲開始，我們就走在讀書求學的路上。對于讀書，對于學校生活，我們會有不一樣的看法，但我認為，我現在的求學生活充滿著詩意和快樂，我已走過的青春歲月就如春山之花。 我們幾乎每天都在重復著一種同樣的生活，但單調的生活也有五彩斑斕。 清晨，窗外小鳥的清脆叫聲剛剛把我從睡夢中喚醒，接著，嘹亮的起床號聲就打破了校園的寧靜。校園里漸漸沸騰起來，我們一天緊張而又快樂的學習生活在晨鳥的啼叫聲中開始了。 漱口，洗臉，簡單梳理一下頭發，一番手忙腳亂之后，我們來到了操場。在新鮮的空氣里，我們做操跑步，舒張臂膀。我們心里非常清楚，強健的體魄是我們成功求學的根本保障。 白天晚上的學習時間，我們坐在窗明幾凈的教室里，聆聽老師孜孜不倦的教誨，我們在知識的天地里徜徉。書到用時方恨少，事非經過不知難。我們的青春歲月非常有限，但知識的海洋卻浩瀚無涯，我們怎能游戲人生，虛度年華？我們誦讀唐詩宋詞，我們格物致知。讓人文思想浸潤我們的心田、讓科學光芒照亮我們心靈的天空。 有哲人說過，人是一根會思想的蘆葦，他詩意地棲居在大地上。我們把教室當成我們的夢工廠。每天我們都與圣賢見面，我們文明修養的精神刻度日日上升。修齊治平的理想種子早已撒播在我們的心田，它們現在已長成棵棵幼苗，就讓我們用辛勤的汗水把它們來澆灌培育，讓它們快快長高長大。 書山有路，我們以勤奮為徑；學海無涯，我們把刻苦作舟。通過學習鉆研，科學原理我們懂了，公式定理我們會了。演繹推理是我們手中的常備武器，考試檢測我們一點都不害怕，我們的學習成果能得到充分的展示運用，那是我們的最大快樂。今天我們是祖國大地上的幼苗，明天我們將成為建筑中華宏偉大廈的柱梁。 我們每天除了接受文化知識的洗禮，我們還接受美學藝術的熏陶。音樂，讓我們展開想象的翅膀；繪畫，讓我們感受美的意境；舞蹈，讓我們享受快樂動感；書法，讓我們領略到了漢字的靈動之美。“校園之聲”的廣播節目傳遞了我們青春理想的美好聲音，彰顯了我們青春追求的無窮力量。 在春風里，我們看花兒開放；在突然到來的夏雨中，我們感受絲絲清涼；在如水瀉地的朗朗秋月下，我們沉思默想；在冬天潔白的雪地上，我們走出通向遠方的路；在校園里的林蔭道上，我們看天邊流云，看夕陽西下；在美麗的荷塘邊，我們品綠荷紅花；在幽靜的竹林里，我們聽啁啾鳥音……我們也許會有理想求索路上的困惑，也許會有青春情感萌動的煩惱，但我們的青春生活既如優美的詩歌，又如絢麗的圖畫。 “少年易老學難成，一寸光陰不可輕。不覺池塘春草夢，階前梧葉已秋聲。”“莫等閑，白了少年頭，空悲切。”歲月如水，光陰易逝。正值花季的學子們，莫負春光，莫負青春好年華。我們的詩意青春我們自己來做主，我們應當好好寫下我們詩意人生的青春篇章，我們的青春詩行應當刻寫在祖國的遼闊大地上。 >>>更多美文：心情隨筆
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